Interview du « Tac au Tac » de Sylvestre Wahid
Marc BELOUIS
Sylvestre Wahid - chef gastronomique qui vient d'ouvrir son restaurant à l’hôtel Grandes Alpes***** à Courchevel 1850 - s'est prêté bien volontiers au jeu de l'incontournable interview du "Tac au…
sylvestre wahid
Interview du Chef Sylvestre Wahid : La règle des 3 P
Bouillon de queue de boeuf, oignons cébettes, carottes, foie gras, truffe noire. Ou bien chou fleur maraicher, braisé dans des feuilles de curry, servi avec quelques baies de goji, jeunes…
Interview « L’aile ou la cuisse » de Sylvestre Wahid
Pour Humanvibes, le Chef gastronomique Sylvestre Wahid - 2 étoiles au Michelin pour son restaurant gastronomique à l'hôtel Thoumieux à Paris - s'est plié bien volontiers au nouveau jeu de…